трюфели

Здесь вы получите фундаментальные знания, необходимые каждому мастеру, чтобы понимать абсолютно все процессы в работе шоколадом, кайфовать и зарабатывать на этом. Для кого курс? Этот курс подходит и для новичков, и для тех, у кого уже есть опыт работы с шоколадом. Его успешно проходили и...

Этот курс для вас, если 1. Вы новичок в шоколадном деле На курсе вам будут доступны видеоуроки с подробным описанием процесса приготовления. Даже если вы никогда не делали конфеты раньше, на этом курсе вы научитесь создавать конфеты ручной работы. 2. Вы профессиональный кондитер Вы уже работаете...

Более 15 различных рецептур самых востребованных штучных десертов Практически все десерты курса можно замораживать, легкие в приготовлении, не требуется сложного инвентаря и дорогого оборудования Эти десерты с низкой себестоимостью и простыми и доступными ингредиентами Программа курса: 1...

Представляю вам новую коллекцию рецептов.- Корпусные конфеты. Совершенно невероятные легкие сочетания! В сборнике следующие сочетания: 1. гречишный чай-миндаль-карамель 2. Печеное яблоко-ваниль-виски 3. Клубника-ревень-розовое шампанское 4. Малина-бальзамин-маскарпоне 5. Манго-матча-фисташка...

Рецепт - Трюфель "Пиво - лимон - банан" Уровень сложности рецепта - Продвинутый

Вы научитесь делать трюфели дома Перестанете бояться шоколада Сможете обрести новую профессию и возможность зарaбaтывать на любимом деле oт 50 000 рублей Для кого этот курс? Вы – мамочка в декрете. Изо дня в день одно и то же, день сурка...А вам хочется удивлять, восхищать и зарабатывать? Вы –...

Вы научитесь делать трюфели дома Перестанете бояться шоколада Сможете обрести новую профессию и возможность зарaбaтывать на любимом деле oт 50 000 рублей Для кого этот курс? Вы – мамочка в декрете. Изо дня в день одно и то же, день сурка...А вам хочется удивлять, восхищать и зарабатывать? Вы –...

Базовая начинка Капсульная отсадка (Две начинки: дыня и вишня)

Описание Если вы еще не знакомы с Трюфельными конфетами, тогда рекомендую Вам начать знакомство именно с этой конфеты. Нежнейшая текстура и капелька алкоголя.

Описание Трюфельная Конфета с лесными грибами Очень легкая в приготовлении Достаточного интересного вкуса Ни кого не оставит равнодушным

Описание Одна конфета, заменит с утра чашечку элитного кофе Шоколадная текстура и легкий кофейный шлейф

Рецепт - Корпусная конфета "Куантро" Уровень сложности рецепта - Продвинутый

Рецепт - Трюфель "Пиво - лимон - банан" Уровень сложности рецепта - Продвинутый

Вы получаете подробную тех.карту

Весенняя коллекция рецептов трюфелей "Фрукты и пряности". Вопреки первой ассоциации, она не тепло-зимняя, а лёгкая, весенняя, с нежным вкусом ягод и фруктов, дополненных свежими ароматами трав и специй. ▪️ Клубника, тимьян и рубиновый шоколад ▪️ Малина, анис/бадьян и молочный шоколад ▪️ Манго...

Теоретический блок, который включает в себя помимо базовых знаний много авторского материала и лайфхаков. Курс подходит для новичков, но и уже работающие с драже шоколатье найдут в нем много полезного материала. Программа курса Драже: 1. Теоретический блок - Основное и вспомогательное...

Теория и технологические каты (Без обратной связи) Модуль 1 - Ингредиенты и оборудование - Список магазинов - Информация про сыры+рекомендации - Теория ганаша (полная версия) - Темперирование (теория+ видео) 2 подробных видео с темперированием шоколада Модуль 2 - 4 рецепта (тех карты) -...

Курс посвящен работе со способами сахарного консервирования - цукаты, варенье, сиропы. Пошагово мы разберем: • технологию правильной подготовки фруктов к цукателию - чтобы в финале получить красивый продукт а не разваренное нечто; • правила подбора сахаров для разных видов цукатов, поймем...

Комплект Стандарт. Вариант самостоятельно. 10 видео-уроков c подробным описанием процесса приготовления, + теоретическая часть + технологическая карта Банан/корица, кокосовый трюфель, миндаль/лимон, вишня с коньяком, кофе/грецкий орех, апельсин/куантро, сырный трюфель, малиновый, чайный, пряный...

10 видео-уроков и 10 подробных текстовых инструкции 9 рецептов, которые точно получатся